Salsa tzatziki alla Despina

  Cosa mi porto a casa da ogni viaggio? Per prima cosa i sorrisi delle persone incontrate e poi i colori, i profumi, ed i sapori dei cibi assaporati. Da Cefalonia sono tornata con la ricetta della migliore salsa tzatziki mai provata prima . Si tratta della versione originale della mia amica Despina che la cucina abitualmente per la sua famiglia e che l’ ha regalata a me e a tutti coloro che leggendola e provandola si sentiranno catapultati nella …

Leggi tutto

ARBORETUM DI VOLCIJ, PARADISO SLOVENO

Alle volte capita che io scopra l’esistenza di una destinazione per caso, sfogliando qualche rivista o navigando tra le pagine del web. Mi appunto qualche dettaglio generico nella mia lista dei desideri ed attendo il momento buono, quello in cui dopo aver a lungo fantasticato, quel luogo potrà finalmente essere ammirato dai miei occhi ed immortalato dal mio obiettivo. E’ capitato così anche per un bellissimo parco sloveno che si chiama Arboretum e si trova poco fuori dalla capitale Lubiana. …

Leggi tutto

ANDERSEN FESTIVAL 2016

Solo da poche ore si sono spenti i riflettori su quello che da molti è considerato uno degli appuntamenti più attesi della primavera ligure: Andersen Festival per quattro intere giornate ha coinvolto migliaia di visitatori, impegnati in una staffetta di rappresentazioni, incontri, dibattiti. Sestri Levante con i suoi meravigliosi scorci sul mare, le sue piazze, le sue antiche strutture si presta da sempre ad essere teatro a cielo aperto di questa manifestazione capace di attirare un pubblico sempre più numeroso …

Leggi tutto

IBIZA PER TUTTI

Ibiza, la terza delle Baleari in ordine di grandezza, è solitamente associata al divertimento sfrenato, alla vita notturna ed agli eccessi. In realtà, una visita di poche ore soltanto permette di capire che ciò che quest’isola ha da offrire è molto più di questo. Spiagge candide, acque cristalline, paesi ricchi di tradizione ed una storia affascinante che lega le sue origini all’arrivo dei Cartaginesi le cui tracce sono ancora oggi visibili in numerosi siti archeologici disseminati qua e là nel …

Leggi tutto

UN MONDO “GIURASSICO”

Appassionati di dinosauri di tutte le età udite, udite! Interessanti novità arrivano dal mondo della ricerca scientifica : un team di paleontologi italiani coordinati da Cristiano Dal Sasso ha scoperto e studiato ossa risalenti a 112 milioni di anni fa e appartenenti ad un sauropode, il primo dinosauro erbivoro quadrupede scoperto in Italia. La sensazionale scoperta è avvenuta sui Monti Prenestini a circa cinquanta chilometri da Roma. Si tratta dei resti di un Titanosauro, ad oggi il più antico rappresentante …

Leggi tutto

L’Expo che verra’

C’è chi l’ha amata e chi l’ha odiata, chi ha passato mesi ad esplorarla e chi non vi ha messo piede. L’Esposizione Universale di Milano è stata protagonista in positivo ed in negativo di chiacchiere e prime pagine di giornali per un intero semestre durante il 2015 ed ora l’area che l’ha ospitata è pronta a riaprire i battenti con un nuovo nome, una nuova veste ed una nuova funzione. Provvisoriamente le è stato assegnato l’appellativo “Experience” rEstate a Milano …

Leggi tutto